近日，日本《朝日周刊》刊出的一项新的研究，又给不吃鱼加添身体健康的新理由。　　日本国立癌症研究中心公开发表一项研究结果称之为，不吃鱼能增加患肝癌的风险。该中心对大约9万名45至74岁的男女做到了宽约11年的跟踪调查，最后得出结论上述结论。研究人员把调查对象分为5两组，其中，不吃含有EPA和DHA这两种不饱和脂肪酸的鱼最多的那两组，与不吃得最多的那两组比起，得肝癌的风险减少了36%。

实验所用的八种鱼是鲑鱼、鳟鱼、竹荚鱼、沙丁鱼、鲷鱼、秋刀鱼、鲭鱼、鳗鱼。该中心研究部长津金昌一指出，不吃鱼之所以能防治肝癌，主要是由于鱼所不含的不饱和脂肪酸能诱导炎症，可防治慢性肝炎发展成肝癌。早已病毒感染肝炎病毒者，通过长年不吃鱼也可以减少肝癌发作的风险。

津金昌一还认为，鱼身上脂肪多的部位DHA含量低。

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