1、红枣泡水，养肝摄入　　红枣的一个冲泡细节决定着它功效的强弱。红枣果皮结实很差消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分几乎溶出，因此最差将其掰开再行冲泡。

　　还要留意的是，新鲜的红枣不应冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量十分低，用热水熬泡会严重破坏维C。　　2、红枣泡茶，补气护嗓　　红枣炒黑后泡茶喝，可化疗胃寒、胃痛。

　　如果再行放进桂圆，就是白花补气茶了，合适教师、营业员等用于嗓子频率较高的人。　　3、红枣熬汤，化痰润肺　　唐代盂诜所看似《必效方》中记述了将红枣、银耳和冰糖一起清蒸，可化痰润肺。　　材料：银耳：20克（约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味再配减半分量）　　作法：把银耳放到清水中发进，摘去蒂头，撕开小块，与红枣、冰糖一起放在锅里，煮沸6碗，大火煮开后，转用文火再行熬半个小时，才可过热。

　　4、红枣熬粥，福神助眠　　中医上谈，女性有躁郁忧虑、心神不宁等症状，能用适度百合、莲子配上红枣调理。若与小米同熬，可更佳地充分发挥红枣安神的效用。

　　5、红枣泡酒，血管畅通　　红枣在洗净过程中，含有营养的有机物更容易在酒中溶出。对维持血管畅通有一定效果。

　　警告：　　1、腊红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差异并不大，但从口味上建议，泡水泡茶时搭配大个的红枣，尤其是新疆出产的红枣，口感很甜，最差将其撕开几半再行用；熬粥、泡酒等则可随便自由选择。　　2、大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最差别多达15个，过量食用有损消化功能，引发胃酸过多和便秘。

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